[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" r& ~4 Q% b. u. Z3 c
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 n7 i* M+ l5 d5 t4 D

; d) D3 ~% [0 L; k, C4 h7 \0 c, ~$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
1 p( Q+ [& N9 o, R; R, R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K# K  n' |% e! c- S5 T" i. n: q& B$ d2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ l5 x% `( G; C  n1 J

( z5 a# j/ H0 g0 i, f* \" k8 e) ~; `8 _公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 j; Y7 @& f: A

) {' X! p6 O& a7 P) K3 K  q7 ?. X公仔箱論壇4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。