 公仔箱論壇 s0 [0 |* v3 ^, _4 B! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ {) @# g# R3 v) e+ ]
材料
7 y2 f/ B# b: t1 H; o公仔箱論壇火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量
5 ?6 ]) c# x% Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 Y) _7 y q7 I8 jos.tvboxnow.com汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 ]- X6 a" T7 _ s4 E
檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯0 M" B5 n0 E0 I+ R7 b
/ @" y: F2 ~; I: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
" X, x! ~8 `3 o5 d7 o* u4 ?伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙
' [2 N; E) u' {8 e7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T8 R2 v; i& C; @; h- Eos.tvboxnow.com& s6 H3 q+ d/ X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- C3 W3 o4 N b
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。os.tvboxnow.com9 @7 e& |7 Z4 F" ?' b+ _# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' x e2 {' f9 G! K- G: ^
2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
7 r p5 N+ n+ q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O& u7 U5 y* z X1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。5 Y% z4 o: v2 v& o9 F
. M* w$ A) [% p) t1 p# f- A& A
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。
+ P* t( |& f9 d2 A- t, Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 F6 A3 S! k# k5 s, b; w
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。2 r' p) ~. F: p, \5 O( f
, ?2 F; Q2 o2 C7 M: X: w公仔箱論壇6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。2 z* Z# J7 D- z2 _7 E2 q* J, E% j
4 E3 D/ ^) @* I' T( Z
7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。" @/ s! O. n! \/ I
tvb now,tvbnow,bttvb1 U' W5 Q1 {$ u0 S) p
 tvb now,tvbnow,bttvb7 F) C1 h: s% x! N# \" Y) r
, r* F" e' U/ x$ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 {5 _$ ^: e( D2 K
! U4 g- H8 W; r6 f$ |$ rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% v8 N9 X) A+ w" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, \: _! z8 O! B6 b7 Y- S
, w2 _4 D* g& p1 Q7 q公仔箱論壇
) J; L2 y* S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 V- Z* U* n4 J6 R
. a9 S, t3 ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 