[中式食譜] 椒麻鸡

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5 d- @8 @1 A- a' a" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：凉拌tvb now,tvbnow,bttvb% n! ^4 ]) f% Z5 H6 V/ m

6 W4 ]% J- r. d1 U# xtvb now,tvbnow,bttvb口味：椒麻
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& I3 c  v6 w4 W6 ^: |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 P+ b1 @; S# y3 ^. r
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1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
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; m  u. n# A( Ntvb now,tvbnow,bttvb2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
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% v( G+ I% Z6 p& Ltvb now,tvbnow,bttvb3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 h; Q* E0 k4 X7 U

- Z& X% t  I; \& _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。os.tvboxnow.com9 u) c2 H7 c0 L, e1 N) b! |- w( B

7 i  P1 e3 g9 u7 t% [0 p. f! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。