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材料公仔箱論壇% \1 u3 ?( ?9 ?! ?' E# z) {
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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- r: I w1 X8 {+ E3 b公仔箱論壇做法 I A8 N) Q4 L* A% b
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2 O1 H1 r7 K5 T/ C! G1 _2 |/ H2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。* |! j6 G1 d, U" B
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。4 U, p4 c- }: L# m
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。! Y* p) I% b8 ^4 E0 X! B g& A7 U
* N" o# E7 O0 [5 t& v, O6 Ros.tvboxnow.com5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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