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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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: L8 ], |1 |: vtvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇8 [7 E! F+ B% X3 M
無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)
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做法* d1 ]) A- _1 [- x/ @* C; f
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb' s$ j$ l- b  Y

" `8 G. D- M6 I( h) f) ^6 [( _os.tvboxnow.com2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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, ~% {6 f* \- l+ j' ~1 N, C+ G4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& z5 g8 z  {! m$ u6 ^/ [( X

! w3 Y) h% g( Q9 F. t/ Eos.tvboxnow.com5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
2 W4 o1 J) E) B/ s, K3 J+ f7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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