蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 n6 }5 h! S
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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0 T4 n8 M% ]6 h6 Q9 x) s. V+ T3 j; E章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
4 |0 ^0 _ \8 F1 d5 f- k6 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- ~0 P7 y1 l* m" q* j& i
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。, H( f i% S) `# B) t5 T
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& Z: ]# p$ [3 e$ c/ o, t" K
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 os.tvboxnow.com# [& H) f- U; D r3 i" R
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印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。3 V; x: N, K/ q, h& U
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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" g& Z1 \* ~, ^! G" D8 f7 A4 @) H/ ^公仔箱論壇蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。os.tvboxnow.com: j( p( ]* u9 b/ M, [
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意式鯛魚燒$10 os.tvboxnow.com- i6 q9 p) Z2 L+ |( {( u! i
* d1 ?' @& s( l3 f4 v) u煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 & O4 q& t1 z7 N1 p/ e& O
& ~" k' B7 B0 m# ~以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ w9 i% S) x% v, l& O: T
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 s# Z0 M s3 O* w
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]' M4 M- Y J( Nos.tvboxnow.comRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。os.tvboxnow.com$ R% N; A3 s2 {# @( b5 ]' d2 ^5 B) j
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)' ]: S& b- ?5 Q
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學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。os.tvboxnow.com l3 O _8 L, d! u( \6 ?# ]+ C
4 o z% |; E5 f u和風辛味軟殼蟹$28
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! n; G9 c1 R$ q6 C% W3 Stvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ @$ w2 d0 h# v3 |9 o
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日式吉列炸芝士$22
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8 w' y+ O. m, ]) c8 Z人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。+ `, N8 L' j$ o" S- T1 O
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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# E, g8 b% ^$ Aos.tvboxnow.comHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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" E4 M; ]6 {" Y1 z% t& L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)os.tvboxnow.com3 Y H$ X4 U! v: ]1 I
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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