蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。* J! ?2 \1 h# Z; Z9 r1 [ Y% ]
& U4 K8 W, y7 E! N& l) c7 }; K# W女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# k# G$ ?+ R: V
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
0 n1 a" F, \' P: E! h/ L: _os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 O+ u3 [/ u9 L
餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 + {" t" I- f1 j7 u: Y
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印式咖喱鯛魚燒$15
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9 ?6 Q+ V; ?+ _/ v: \4 Gos.tvboxnow.com咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。! z( A& ?( v9 ]! D0 g4 h1 [) L
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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8 @5 \# o" `+ K8 `8 u; a公仔箱論壇蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇/ I% k$ `7 T F5 f, @! S
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意式鯛魚燒$10
; P, }- b% I" W5 c: w6 v9 Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ w8 e+ G( n% l% ?/ V; z5 F7 U
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。% Z! w+ I. Y3 S4 `, r
$ [9 d3 n& v' d公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 ! j7 q, V( t9 u9 M9 l
' H& O: y5 c1 r4 Kos.tvboxnow.com以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。3 m8 Y4 j8 l. w/ z( Q
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2 Z7 X9 q5 E5 Q! Yos.tvboxnow.com陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. z1 W8 J2 O! p% L
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7 c2 R8 s! s1 d2 d! yos.tvboxnow.comRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)+ U8 K; J! u1 E8 r9 \ k Z
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學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇3 _+ d0 n7 {5 S, S1 d3 o& |% z/ `
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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; d* V$ _$ B8 [. L6 l* @日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 os.tvboxnow.com7 _* M4 q6 Z* e4 \# ~
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。5 @4 H% [$ @0 C$ C- |: t
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+ S0 K, _" o9 D( E5 a$ Bos.tvboxnow.comHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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' t0 w0 j- \' w* z3 \5 v3 v方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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) ]) O( [# j3 K嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)公仔箱論壇% u( r1 w% K+ A& |
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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