蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb" H' P$ O: k" \+ K, R/ }( ?6 @
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。公仔箱論壇7 K5 m9 U+ x! j9 |1 O
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L8 a) U- l0 o4 G■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb: u' i9 k1 ?1 V- h* H, |7 p/ T" P
. Q% J+ N1 B, ^- @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 v4 [' w. G& W$ ^
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印式咖喱鯛魚燒$15
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; W4 H; I6 K1 Y3 m公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。os.tvboxnow.com9 i1 f) j, m g( @& w3 j* u
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 ; @8 X1 q' Y2 t
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。os.tvboxnow.com) _6 q y, U$ _# r% _6 D
! i$ Z, X4 o7 E/ m公仔箱論壇意式鯛魚燒$10 tvb now,tvbnow,bttvb; o: Q) z9 F' W) ~2 H1 Z$ L, M
+ l" M. W `, ftvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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# n6 V' `0 z4 T( q5 e; T以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。os.tvboxnow.com' s0 F3 h" z1 Y" u! o6 r% ~
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。os.tvboxnow.com, ^: ] \3 w$ Q0 J3 L& C! ^
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+ G8 E" W8 q3 f6 ?5 ^$ H; Ntvb now,tvbnow,bttvbRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸- N1 P' l# o/ H8 ^0 w( u
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 M, K" Y* E, v0 Z0 _$ x& D
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和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- w& T- T* l- A/ @( @0 `9 Y
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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. ^% D' B# R! q) x# y: x$ g日式吉列炸芝士$22 公仔箱論壇4 {& H9 I5 h! j$ U' u
: C: ]# i) v9 T. P6 X人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, K% M2 E; I" p! _
/ L# v0 O$ P. f: B3 C鵝肝芝心薯茸丸$25
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: }$ V5 V( M, m# x薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。0 ^) \6 G4 q! q2 }- [" |4 ]
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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0 E; P( S, A4 Nos.tvboxnow.com方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ k8 c4 b4 v0 H
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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