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制作工艺：红烧* E+ @0 d0 ^+ h' L3 P- a8 h0 E
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 0 B0 c6 D( v& V0 L0 y1 |) G
( b% [1 r. O7 q$ e" N# s8 B操 作:
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8 u/ |: v2 Z' J, _& a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、平鱼治净，控水；os.tvboxnow.com- d9 E& H% j( X2 }; f
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
3 O. t+ s( C0 e/ V7 E5 R9 Y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇! H# ~$ x( }3 v. |7 f7 u
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 d3 Y1 M! h/ x% l
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；公仔箱論壇% S C$ z* P( H2 V! e
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；公仔箱論壇+ `# b' O; G: M
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；公仔箱論壇6 N/ U# n- i9 M1 U1 k+ ^1 s/ [/ h
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 k- s& D4 m" F& I0 f# X$ j' W. L
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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