[中式食譜] 红烧鲳鱼

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制作工艺：红烧
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+ [! T% i% q) B, D* Q8 S* z口味：鲜嫩tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 z' x! \8 r+ R: L9 e% q

; g$ k) j- u1 I2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 os.tvboxnow.com' f9 x. k8 Z2 e+ b- B$ W
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操　　作: # k( G6 M  V& }

7 m9 J; n7 i$ V" U/ ~2 p, g# Uos.tvboxnow.com1、平鱼治净，控水；tvb now,tvbnow,bttvb) n. z4 _  Z* f6 j
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；4 C5 S$ ^# z* i' x& r
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇3 ?1 N) D$ L% {! _
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇  w" ?- l2 S* U1 u6 ?# z5 b
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；1 _! V- y* Y# f0 p4 Y/ U
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
0 g& Q$ {, N0 P& d2 ^1 r0 A7 _公仔箱論壇7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；/ I# k* c6 T9 K
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。; [9 E" v: t+ m. _) Z

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