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公仔箱論壇+ ?( C' R6 b$ s
制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
6 H! O* I& [3 k+ C, ^+ K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! b! ]7 _8 B. C G4 \1 d$ U% Z, u
操 作: " q- X" S! P: m% M7 N1 e/ h1 z
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1、平鱼治净，控水；
R' h5 G n Q! H z/ [3 K% tos.tvboxnow.com2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；os.tvboxnow.com2 j" Z" |; n2 {/ R# [
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇! U! M4 p8 ^ Z+ H. o
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；os.tvboxnow.com' L% I: J D* x( G+ H2 S! Q6 G' O
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；公仔箱論壇/ p+ L. l. Q G K; K& \
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
+ Z/ a& E$ F! ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
) V( ^7 I/ `; c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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