一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。os.tvboxnow.com% z0 k' ]2 h# ?6 q
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇6 G( v/ t- H9 j& r: E
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。os.tvboxnow.com+ C2 m9 C, D& P" q" X# r0 U
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
+ [: D5 q9 J; w1 L6 aos.tvboxnow.com點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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: o" l/ [$ l. w% n3 Bos.tvboxnow.com點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」0 y- f# C, \1 T, l5 n- v
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
* P- Q( v. `2 n3 ` K) \+ y點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- f; e3 K, {5 t8 S; Y
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
( N5 q6 u. B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?4 Y y1 C& |; jtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb# |: S/ Q( u( ?! m9 g8 l/ e$ p0 I
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」- U/ W7 Y; j9 {" L
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 z r, ^% R" [" N; Q4 Stvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb: M3 v8 z6 u; r/ ^
) U& \, q8 A* y' A後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇" {2 H3 _4 h- k% G0 I$ A+ I. H E
4 C, v) S5 J# K6 }: f" stvb now,tvbnow,bttvb2 `! k% U! ^3 z! }. B) V
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