[中式食譜] 菊花茄子

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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 os.tvboxnow.com! E* Q7 X+ U0 R% Y3 L+ `; F5 {, @
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操　　作: os.tvboxnow.com# k4 v4 g: \- L2 `! d
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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' @, S$ v6 H. e8 U! @( W: }tvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。5 f. e% l. U) x( n/ F+ ]% P
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3、青红椒切丁备用。
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( _# R! \. h0 K) d( |% T4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。公仔箱論壇# j1 S1 N8 B$ `4 B* ?; r
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。