[中式食譜] 菊花茄子

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0 H+ y- C2 J/ ~' U公仔箱論壇材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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% |5 @, S) o; R3 k3 Y- t3、青红椒切丁备用。
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) h& H( M! i. X# k4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb) o! Z$ t+ g8 S, H1 n7 `
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。