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材料
5 n$ ]1 y1 N* c: t+ Q牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙' k4 x4 v9 W9 O7 U* o' H
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1.焗爐預熱至180℃。公仔箱論壇% O) S! U# O- c- ?. Z( r
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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. p8 t( M( S6 {. P( J3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。公仔箱論壇9 S; F; W* Y% d% O0 F$ E$ u) N
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# P" |8 u6 D9 V P8 \) Z) f
7 ]6 |* s0 v/ u! O5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) y' G, o3 T# T5 N$ Z* e
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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* G: |5 Y z' q0 J% m) y公仔箱論壇7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。9 O- I& ?# d+ o( T1 e& v3 Y
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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