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0 C. g. d8 M0 N" o: c: B7 X材料
' T( r8 X; X/ z* m _- ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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: z0 t# U Y, o/ w3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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0 G( o8 P$ H) S6 O1 e- L4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。. n1 L0 [" ?6 q! j
! H8 q7 \+ q3 e公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。公仔箱論壇$ t K/ V+ I" h4 `2 T; J# x% D
7 o% S# i( u: Y8 z7 l8 o5 u+ g" G, wos.tvboxnow.com6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。 u# M Y; B# R# F* G9 B# { f
- c0 C) M1 m' r0 k( d( A7 n7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。: T) ~# Y' i0 s* V/ O8 C1 ~
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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