天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。' K2 L* A9 L" j" k, m9 [% F2 D" @9 V G
& e0 m: b1 X( M2 X, q* [- e, Wtvb now,tvbnow,bttvb林峯楊怡森美小儀都捧場3 }( A- K% |$ L$ ^/ U
1 I9 a0 Y2 X! W2 J( ~5 t% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本 tvb now,tvbnow,bttvb' p) l, T8 j# K# [/ m! f, R& o
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 l9 A' f4 ]3 D
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牛排骨tvb now,tvbnow,bttvb' n m$ ^- g/ X; ^2 o
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。* ~" K. o( `8 O6 p5 N" l1 |4 P
os.tvboxnow.com5 x2 F: M. A' i7 W! s/ b; _
海蝦: `6 t; z- J [2 M1 c
4 z0 T0 d, ^" A* _) n3 l公仔箱論壇用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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' f$ b9 @6 a+ X& Y. `tvb now,tvbnow,bttvb牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。: P7 H9 r8 }2 h* F% X* \
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鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* q4 |1 g* N0 s* _0 s
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。' H6 U$ N- m6 ?
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。! T$ f6 |7 J b) G
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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2 _, ?) ~8 G* E5 M s4 G- U. @公仔箱論壇晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人tvb now,tvbnow,bttvb' X" X! H |0 B8 a1 i+ R
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) & ^9 |, i5 Y Y& t; n% B2 V
2 C1 R6 a: W1 r+ i% C0 P9 G4 d: l0 a6 tos.tvboxnow.com夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 H' a$ O+ l; d" Q N
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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美國肥牛
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/ E) D! s$ X K. K' \脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。. s4 m8 d; \% q8 ^ G9 b& c
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" _1 l, I* L, O0 S K0 ~ u" T, ros.tvboxnow.com厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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) K2 ?( v' N; g! p6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣柳
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# g2 H3 X0 |0 s7 `, s# ~tvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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% U5 ]1 P4 j! w3 H■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。. {2 P Z' X: B( Z
7 F Z: V- F& q: a2 h, Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 p$ t) A4 z/ X& D
" U) {! a5 ?5 |/ L4 Y. qtvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10公仔箱論壇7 E1 \+ u. {" V% }) I7 w
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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