材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# v, S, @, O( O' B% @
雪耳 30克
1 z$ e% l5 e4 I" u* F- g公仔箱論壇黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 j% [9 P5 _
冰糖 適量1 S9 p4 i N' M3 b" F
南北杏 適量tvb now,tvbnow,bttvb; i- |% x/ _" U( Z
土耳其無花果 4粒
' q6 F% q' v0 Z3 X2 q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, B: U/ y: ^- ~. }" u6 Q; h
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
6 v5 v( q/ ?0 Z4 _: R2 O: Itvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
5 j2 d+ v7 k, `* S: c* u* D3 P1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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* n9 @7 X8 k* G8 N$ \2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。$ M$ I) W0 ?% j* h; I7 p0 M
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貼士︰
9 q/ K1 ^1 `6 L* u+ I. n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 冰糖的分量可依個人口味而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ I( c- I4 ~% @/ W; x9 y
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
$ Z7 b D# O1 B1 r8 W, }& C" G公仔箱論壇米 35克
$ m4 Q; t8 f! X, jtvb now,tvbnow,bttvb水 450克% u7 n3 x/ m7 S2 m- ^' ?/ @
冰糖 60克
; M' c3 t m5 ]% E2 p: \os.tvboxnow.com合桃 150克
1 s2 T6 E0 B' [0 ~) T7 wos.tvboxnow.com茯苓（磨粉）適量; Q; c* P* e: @
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。- Q" b# Y2 y# w9 h) J9 U
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 f' c* q9 \" i2 W# r3 @4 w( o* m
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W, c; {4 _! w) w
0 P' O: M, b" ?% o0 H$ I+ D2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。os.tvboxnow.com9 t! O; @0 q# `
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貼士︰% J; j3 }3 V+ h# i
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
5 q% ?* L/ m8 N1 ]& L: r5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5 q ]# |6 o4 f' |" y
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. M W! Y8 q+ M( q
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。os.tvboxnow.com/ H+ C9 H' |1 ^! W' X, c6 J! ~
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土耳其無花果燉黃耳; J9 {/ n3 I; }7 ~9 ?% @% W
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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