材料（四人分量）
; \' p, p, T/ ~6 ros.tvboxnow.com雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb% x, r" d" Y& y# O! V1 |
黃耳 60克
5 a Q% ^3 g5 K! ]( c! ^os.tvboxnow.com冰糖 適量
& Y; _9 R2 \/ mtvb now,tvbnow,bttvb南北杏 適量os.tvboxnow.com7 N, j+ J& e8 j' _
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( z) Z# o. [0 l. X
+ M2 b. _, d6 d) h- {7 l: Htvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。3 T# G% `6 \1 B
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。& P }1 {& b1 \8 M2 y& q
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製法︰
0 q: l. O* `# C Qtvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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3 a: n+ E" t2 A( Utvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰os.tvboxnow.com. e& G/ E1 A0 l/ P
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇0 V1 M' T ?) j6 B3 Z9 E
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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5 W/ |1 w% Y) Q; x) R' k$ |茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. b2 o9 R* Y+ c# E& q2 M Q! f9 }
米 35克
& Q" F# Y3 w6 k+ f9 R1 k# S2 S2 q7 P水 450克- \, _; Z: N+ S1 I( _4 O7 ^; U1 B
冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 A; @/ i9 \- ~1 e4 y
合桃 150克
4 Q+ G d3 a5 R: N4 f9 t# q4 H. I公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量
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0 p+ k" K; q4 A2 `5 _; H! I4 S2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
. s! X- z. {* i& ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, O. J8 T: x! E4 x
製法︰
9 Y1 K4 d |) K6 Q' h4 a4 U8 I7 Kos.tvboxnow.com1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb' P `3 J% ?- _1 \ e. s
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貼士︰
" T! i3 m! E& q3 ~" V5 i; f4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 a* k6 E$ ~, \
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。公仔箱論壇$ ~! ?0 b3 b. d: I& I! F7 N3 ^
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
; I( r4 T7 |7 h: R４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。公仔箱論壇' w+ m" J& d+ t
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土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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