材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 w# k7 n5 E0 n
雪耳 30克
& ] t. _4 v1 g' N% `8 e5 ~黃耳 60克' L5 ~3 x a9 V k( u. T/ b
冰糖 適量
/ [3 G6 G* V3 g4 F ptvb now,tvbnow,bttvb南北杏 適量公仔箱論壇6 \- D, Z$ ` o) g% ^( H7 @
土耳其無花果 4粒
% z, `& |: _2 R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 F2 I) h4 u2 E7 r1 gtvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。# N% R, k: n/ _/ m# U
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
9 N# Z; g* r$ A5 o5 s _/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ^ `, P4 G% u3 m' v2 \
製法︰1 K: Z! z. P( A. Q! X1 e5 a
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。os.tvboxnow.com9 s9 N; [( V; u) K0 b3 N: F& S
公仔箱論壇% U, C/ z+ O5 M& @) l9 a( D4 ?
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。os.tvboxnow.com& T% y, J' Q2 t/ x, l& Z" h
; M% m$ _ o \1 b4 ros.tvboxnow.com貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ r. g: a2 H$ {3 l
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
9 h1 f5 x$ `- k+ Y3 i/ }# {２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇2 ~3 X0 B! J; r) r/ g
* \, x# C* Z8 X: L
+ v4 Z* G7 B2 `, B1 I3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. ?, N, ]+ u K4 d- j
茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; T( B$ ]" r+ _( }) B$ [
米 35克tvb now,tvbnow,bttvb4 K {3 j& {+ [# E5 x
水 450克
, H. W s$ ~0 B& \4 E. }* ~tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克
# M, [; d1 ?/ O. Z" K Q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克
( o: X* f& ]- f8 g" f茯苓（磨粉）適量os.tvboxnow.com% y. S V7 C0 X" h; T
公仔箱論壇0 g. B* r1 ]1 S# g, H
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。- o+ m. k$ ?# l' G7 t
% ]4 G4 u* a' x) J: { Q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰
5 H# O* i7 C# [5 ^3 G+ X8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ h; V" [# A$ p* ?/ m. h
公仔箱論壇# w" A+ h |- a% Z( z# G0 Q5 r
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
9 a- v- N& s( \: {0 S; }
, `' `6 t) D3 ]1 @, u2 R% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
7 F' Y0 _0 B/ r% P+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. V2 ^% f e" Y! {
貼士︰# Y" r7 M, O1 _( \8 Y( U
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 o7 z# n1 m. O, M
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb0 J! e( f$ @1 p8 Y- @5 {
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
* _# R: d/ f9 J４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb& s: ^) G' G! B* n# C
2 p8 H. ~- o F; X) M" U9 atvb now,tvbnow,bttvb& a) C0 K. C+ ?( K
 os.tvboxnow.com0 Z/ p1 B6 N2 V9 Q- ^8 z
土耳其無花果燉黃耳
J4 E7 R& Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 f$ L5 ?* o A+ v
9 o- v. C! Y6 ?! z9 r/ Itvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 