材料（四人分量）
& A$ o' b* x4 K- C# q) `3 y: D雪耳 30克
- P6 k" Z. E5 \# U, s黃耳 60克
3 `/ ?/ \+ o4 X. E% f公仔箱論壇冰糖 適量
: u7 E6 ~7 j/ g公仔箱論壇南北杏 適量
" u) n1 W6 z/ v2 A+ D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
" k, e5 {$ j; V) V; X. ^1 vos.tvboxnow.com無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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B6 {' O( G" a& o製法︰os.tvboxnow.com# @6 ^/ [, a' k1 p0 z3 [
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇. N! |4 G* @! K; Y: R) I5 _& N
& R. P$ Q# c* Z, w# Gos.tvboxnow.com貼士︰
4 ~; }, n5 P3 _8 A+ M１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
/ D0 f, Z ^0 o" U9 |( Yos.tvboxnow.com２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
* E1 n) R8 s5 w0 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 V2 B* p" G
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- ~: o, J& a2 ]1 M+ N茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( E4 i( _. V& _1 s7 g$ u
米 35克
4 E1 j6 Q" r* s5 v8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克9 r% c h- J! A* L7 C- y
冰糖 60克os.tvboxnow.com2 G' F8 g3 b' Q4 K6 w# f) r' w$ f1 ~% [- x
合桃 150克
, x' T! x6 e$ K. p9 A8 [, Z2 ]os.tvboxnow.com茯苓（磨粉）適量 m( _% P1 n4 m" y9 `8 r
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb# S! o2 K4 N. k
) h4 C, E4 d% f# J1 r' b: ^# ?* c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法︰
2 d- g# X5 F- a1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
, X% V. D* s2 Y R) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 P* K! \) v* O0 H) R
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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& d* A6 ]; u+ o3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb k8 Q. t& `# U4 _3 Q
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貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 X# a! V5 u& Y1 p3 t: X
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
$ |- }4 O: ~2 o! i0 I3 _$ m! V/ S% M. ntvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
0 o4 `/ u# D" b1 a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
' U1 \# ~; F2 {8 Q４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
* I$ u% O+ l& L' R8 @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. j0 P1 G' M: @
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土耳其無花果燉黃耳tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 [( k7 w, N3 F, U; f) ]
3 X, L1 J2 g6 w+ G. A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! D" s% ^' n3 I8 d$ }
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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