[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& m/ G9 n8 h; {5 D5 h& Y, G
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料/ l" M5 L1 {$ C% H1 B- u
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙, m9 N3 u: A/ f) ?% x2 X
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做法
+ M6 n3 d& `( I1 }0 G$ ~- S" sos.tvboxnow.com1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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