[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料
0 A1 d+ A: g4 @9 D( Z/ M4 itvb now,tvbnow,bttvb腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ O5 W; Q6 ]% ]2 B

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水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法公仔箱論壇& |$ Y% X8 i- ^; i' \4 q, @0 ?
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: W4 t. |" O' ]" R$ j9 ^! w
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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