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: Y: U% o* q0 |+ p材料上. w& }* U. s# x, E! l, ~
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, y' h0 j0 |7 J+ U$ D8 Y1 K, W
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醃料
2 I: c* e5 [2 D; g% k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇9 c% |( \" L6 Y: z' P
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調味料+ q. V7 n6 H6 B
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 |' r( v% X: v3 B( a2 E
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
$ u# l4 |9 m8 v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A* c2 {" Z5 g: Q公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。os.tvboxnow.com$ K7 E# {7 O- y6 V
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。公仔箱論壇3 j; \* T( t9 J$ a
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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