[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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材料
- b7 m8 h! ?. O0 c% z公仔箱論壇罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋& y, F8 s) B8 o8 V( l& Q8 S
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調味料
" p3 V/ e- p5 }7 \) A3 ctvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉tvb now,tvbnow,bttvb, L# b1 }) d8 a

8 O* h9 l* k5 E0 y) Y公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 l& w; a: I4 z& B! I; j& A
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 P6 c  R9 N* \4 c

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% \3 X% ?" O2 K; i6 O/ mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 ^" [" K# p* Z9 x2 A
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% y1 u7 w& G8 `# N! M! p  y/ F% H
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2.中芹略拍後切段。
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1 N, M( j; K3 T0 ]: W* y3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。os.tvboxnow.com1 L8 f, b! G  s8 r

0 I# e8 q2 J, M! ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。tvb now,tvbnow,bttvb5 J& z: {3 E2 P2 B1 M2 a
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇" e8 R6 }+ z9 f8 A# J% e

% h, Z/ _* P" A  S' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 l4 ?" @9 O) f+ ]% B$ l: u
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