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1 A2 _4 x9 u) t3 S" ]+ P. N! \% Y) G& H( Htvb now,tvbnow,bttvb材料
$ f# ?( J+ E' m' m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* w# q2 ]' ^( v7 E0 k. H
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調味料
; |6 f' }3 y# N八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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/ k& K8 X1 X. w$ f公仔箱論壇調味料& f. p$ S! |1 ?! L' {# n) G1 i4 m
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法/ Z" @! z& O+ T: G5 R2 d9 G
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( D7 y2 w$ `2 j" Y9 t/ z
) B3 o& k! G0 S! e' J+ Ios.tvboxnow.com2.中芹略拍後切段。
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7 @& x0 V" G& u* ~) T# P5 j8 Y3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。! l, z8 L3 w8 i
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 : j1 @8 Y! z! Y# j. c
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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