材料:雞翼1磅
! g8 G x4 O* a9 z- g* r0 q4 \+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 I' K8 }( D# d5 B2 ~白醋1杯
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白糖1杯
6 W0 r7 q2 g4 U; ?os.tvboxnow.com鹽半茶匙
2 d+ ~1 V6 R* j. i3 C! O& R7 }os.tvboxnow.com做法：
K) `; x/ y9 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
# |; L0 N' U) C+ |% T7 F* G4 O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
k" p) ?: A* e: r3. 將調味料煮滾，待凍；
8 g! r2 P- s1 h$ I7 T* X! _4 c4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
& t: J# {5 Y+ K. E2 h7 g& Uos.tvboxnow.com5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。7 h8 t) _ x$ w- Y
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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