材料:雞翼1磅
' d) {; y# [/ f; Q( b: F調味料:
1 Z* [6 ~. l3 z9 [/ j3 @白醋1杯
' `% u& J" l6 x凍開水1杯1 ^+ f4 T. f& j" O+ M9 E$ A
白糖1杯公仔箱論壇6 b; D! p: t, u; I) q8 Q! F% H& H, o" G2 Y
鹽半茶匙
- W x5 b1 R8 E, n/ X; I+ m做法：9 c% u! t1 e* o& A' E. y
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；% I" D5 _" D/ Q6 D2 f2 `
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
- ? v8 O& {6 X! S' l公仔箱論壇3. 將調味料煮滾，待凍；
& F f! B- y' r2 n) U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
* d1 a( H5 [, ?+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
$ r& n g6 i" `& K! Eos.tvboxnow.com小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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