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材料
, k! R8 K8 a- a. u" m# y0 w公仔箱論壇炸小牛肉材料：
6 F/ `+ S$ I) w$ {. m" k7 {os.tvboxnow.com小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 R& p) s) X8 D( ]6 i9 E `2 k6 W
* o S/ B8 T$ w& {# r沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) @7 Y6 ]7 z Q
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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8 o; D$ ]7 X! C: c. G# e0 {( g做法
6 z. {9 v- o @! X1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。* i1 g+ i7 Y4 ]% {0 g* P
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。公仔箱論壇. `. Y; n5 {) F
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb; c4 U4 F$ G: M }) Q$ D
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 n% G) g% I* }( O; ~8 m( i" Y
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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