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材料tvb now,tvbnow,bttvb m3 B) p# w0 |4 ^4 |; v
炸小牛肉材料：( N5 b! c: l2 e
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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9 b4 {9 i1 M9 N" v- `- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
$ d' Y$ j* ~; S& P) V; L4 D公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' D* u3 A/ V3 p$ J
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做法
- `# Q, U) P6 Z# B. f" I! ~' {! W# dos.tvboxnow.com1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( P# [5 K4 R
" `9 ]0 I z. i1 r公仔箱論壇2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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8 g# s Q, h6 o' l8 l( G% z, O3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb1 I" x5 c" J9 g
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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& ^( B- i; I% b小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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