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[中式食譜] 鮮膶腸泡菜豚肉煲

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F  J0 Z$ y# E  ]. x
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 W; B2 R" ^, ?9 n
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9 f0 D  p  c3 m1 \( Q9 h5 y3 L/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
. F% t  X8 T6 N% ]7 Z/ B5 j1.泡菜冲水洗淨後切件;黑豚肉切成8片;甘笋去皮後切條;蘆笋苗切條。# ~7 f0 d( i# W, D$ ?
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2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。4 k5 l" y3 i& r

* D1 m; j7 [& j3 y: M$ V" fos.tvboxnow.com3.將黑豚肉平放枱上,鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗,然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; E/ |7 P7 J8 r  {# ^  S: i

+ l5 ?/ l0 U  k7 z+ o2 p4.燒紅鑊下油,以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊,放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻,加剩餘泡菜及上湯同煮,再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬,再加生粉水埋芡,燜煮約
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5分鐘。5.將泡菜鋪入煲,放上黑豚肉卷,最後淋上( 4)即成。
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