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材料os.tvboxnow.com9 H. E) U) t; E8 b. A* N4 u
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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& A, w$ ~- Y, u# D: U" {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 f7 k$ \. a1 T" l
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做法os.tvboxnow.com; P3 b# _9 U. [7 x9 }( y
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X) w4 @; l& j. {+ ?* A4 ]
2 d M! `' V$ ?% _/ \2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。公仔箱論壇- B" `% N8 |, K. v
# x- b0 Z2 k$ _% J& m( Z公仔箱論壇3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb, L1 e0 O, ~/ }; X* v
/ n. n$ Q* q4 P; ~( z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。% H* E7 x! l1 H8 f& B
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。0 ?. m, Z' k* v: n4 ]' q
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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