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溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。# r3 _2 j4 u: [
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3 Z0 [3 T* {1 [6 H& @os.tvboxnow.com做法
- P7 c8 m$ {# Q! }# P* v3 h; q+ Uos.tvboxnow.com1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇8 \4 H8 D! K* ` ^. ? X5 Z
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 D# B: l# Z* W
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。os.tvboxnow.com* ~$ k q0 k/ N5 |
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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