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美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻(切粒)、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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& M- w" k3 k: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. v$ }. v* r4 M2 X/ o Z1.蠔先撲上生粉,然後冲水洗乾淨。os.tvboxnow.com; E: O3 i |6 N( V0 R- k5 d
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟,用毛巾吸乾水,撲上生粉,放入滾油中炸至八成熟。
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3.起鑊爆香薑米及葱花,加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內,淋上醬汁便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: X- Y# Y, P4 c. G
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貼士蠔一定要汆水,炸時就不會因水份流失而爆開。os.tvboxnow.com9 i: `: W+ H/ H4 O" ~
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