[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料
0 s0 g% N9 {6 q& l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許; O# D# ^- w9 K2 e0 u
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做法% \' v. L/ }' v2 z, q) G
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。$ P5 c# A' o: _5 c  i" `* d* {7 O

6 Z3 ~" r4 l5 K8 L; eos.tvboxnow.com2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇' ]6 J# j0 p( W6 v$ k: Q9 G& r
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。4 m& A% x( ^" p& _