& y6 B- o4 C: N0 r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* I' |1 {6 ?3 V( @9 f9 Q& }7 B# R
材料
8 D( I; V7 B e1 ~, u+ K+ s3 A美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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* J8 b" ] G% ?" ?4 S2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
, E% a4 G& }& r7 I1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。) T. {6 C3 d) }$ P# [0 V
& d- m4 A8 Y2 j1 Vos.tvboxnow.com2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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