[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料9 v8 U5 c: E1 y' A
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許os.tvboxnow.com' S' |  B/ N2 a8 N, K8 k0 i

9 K% A) l9 M; `; p6 p0 j, T, D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ~, S8 I6 a+ i+ N3 L# s5 j5 V1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。! e. h5 n4 G. ~( g' D0 _
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( q4 ~* v1 D9 H/ K) A& B( ^
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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