天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。os.tvboxnow.com* X- W0 M) S7 k3 x- W
# t- f$ A- h6 g( ?* Wos.tvboxnow.com香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 T% y6 z- _4 u1 x
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) D% @7 i" n: S" f" i公仔箱論壇羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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: c% i9 q# v8 ]" [: k& U羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼公仔箱論壇- R5 ?% K0 H% F# s( s4 D- ]
+ P2 P, d; F8 t" y. W& ^炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 G- ~) C7 |1 O' d0 F
) \9 Y( R$ v9 V& I' g6 f/ p壽司拼盤) C8 l( ?8 _+ S8 }( q7 q+ N
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* W9 w, R- c( I7 R! L
' i$ o; a: J( D, y* ^% Y, P/ }6 M" i) G鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇, O* g8 t1 I# a' i/ f$ L7 j& s
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店
: s4 L" |5 l; p N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
, }0 L* q! s/ q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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' n" v* D9 W% O. s公仔箱論壇■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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6 _* u# V0 ^+ Q1 I! X) E6 O/ {- V) ~刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。, x- Z" A0 m X$ [3 i) Q
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燒鯖魚
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8 \) [3 x; o4 T" V0 X( {0 cos.tvboxnow.com魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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6 e$ ]+ z& X( K; G& ~0 C! h和風一口牛
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7 }' Q) f, ?) X( q4 y- mtvb now,tvbnow,bttvb將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。公仔箱論壇2 o4 t/ a+ L4 ]2 d6 C1 ]/ ]2 X& d
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& o+ Q( ?, H) A1 T* Qtvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ U1 ~/ I5 k( Z% i8 Q
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身 x6 U1 N v/ I' W2 R
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。' M: m6 O+ q# n8 Y
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汁燒銀鱈魚% D- e3 A: n* _( ^& ?0 H
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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7 w: T+ z' S$ k7 E6 B* z6 `* B( ?# l9 V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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. F* n. b [: q/ E- R6 ~陶板燒
6 ]* Z1 b( j; u. y' o8 a6 ~6 `2 S/ J, Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) t0 V) d) l, q
有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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2 V! h- ^( I: K和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 H& U6 t/ e' L1 b+ S9 ?8 L
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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+ S$ [8 ]# u' {# F& L價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）os.tvboxnow.com; o) @8 U" P l
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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