[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# r; r6 t! V  S# m# i+ J8 S
越南大頭蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* J! V7 q$ T& G
紅燈籠椒 半個
; S6 u, l: o$ Q( n生粉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 r0 O! a' f* l. M
蒜蓉 適量7 N- r* ^  K) S( v4 I
蠔油 1湯匙
$ F; U; ~4 Z1 I+ y' O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 L. k# V4 f. |/ c5 t$ w% S
os.tvboxnow.com8 F$ i# J! n! a. y, \3 d  `
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
7 |+ {# h; e+ ^+ M, w) sStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
& {- f& {  E6 K- a  u公仔箱論壇Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
. a- k/ s5 V1 z: w2 i% [Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。