[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
! p; D/ g, g% ?/ ]6 K/ ~! W越南大頭蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 g/ B5 o! @: j- |& y3 p
紅燈籠椒 半個
# X! _& n( I1 I9 e" X8 Y公仔箱論壇生粉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb  q2 }; b* N( b5 D- R, G5 p2 J  C9 @
蒜蓉 適量
/ p' o# e4 y" a) D8 H. [公仔箱論壇蠔油 1湯匙公仔箱論壇+ r, @+ |5 A+ L4 M" `& K# k
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# X7 U/ ]1 ?& z$ N6 _% ~tvb now,tvbnow,bttvb製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。# y! x  g/ s/ r
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。公仔箱論壇, Z% u/ S- X5 g: ]
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
. m# q3 X6 i2 u" hStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。