[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
; t! z  B: X6 A2 P7 g0 t越南大頭蝦 1隻
4 Z0 c' I% t4 F. G2 D, O1 y! F紅燈籠椒 半個
8 ?7 O0 I. N# e2 R& F% g公仔箱論壇生粉 半杯' W! Z' J# u1 T) p( e' F/ P$ [
蒜蓉 適量
0 v' I( t: T/ X; a1 U2 {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙
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: M- }7 E8 J, Q製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( L; k) I) a/ i5 p* `* n: E
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
  W6 f7 H0 b4 B: OStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。8 S* H% t( S) G
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。