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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ G& R7 z/ { F
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
8 m+ }" G2 s" _- n* G& w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) |& `2 o/ s- _
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1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。5 [2 W- X: W! }4 J( @
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇- O0 x; w/ d' @ R
2 L S/ Y8 _! M" v( F* }" n% z& [公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 B- W3 G& P2 H" m9 i5 P: K
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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