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材料
% H5 J: n& C/ r" @' C% Q$ N) R* Fos.tvboxnow.com雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升公仔箱論壇! i' R( c4 ~2 g% g3 A. O
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調味料8 ]6 I, K& \! m! H \
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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9 n; }" x2 C, Q6 e# T" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
p% }! G. D- P4 M; a; P$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 u$ D5 b% t9 N' Z! ^
' ~' k, k: ?5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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+ A! m" K" F+ R M7 _os.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 + Z$ |: f( l" I5 V
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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