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N6 H% m0 I! d2 s# m! U3 P: B K公仔箱論壇材料
+ w; _& o Z2 x% i. P2 z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量0 [! D1 N0 U( _: y$ [" d/ Z
0 M _2 o' {) e; u2 K+ c* v做法
+ \. S4 e& c, [公仔箱論壇1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
% ]" o% r# _! O! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- F2 I; I- S
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
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6 u- z' K' K5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb& N; ^$ D; ~3 W9 z
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4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。) G+ [8 ?+ I1 G- I$ e9 x
8 g1 @2 u2 h& q' P6 a7 w* q公仔箱論壇5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
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2 n9 c+ Q4 ]) k9 Z# R公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: {5 e" [* o+ F! m& ^
5 o/ w2 Z! N% j ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , B( y2 l E5 L# |
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, g/ t4 e; E% ?& N4 @" q. `$ X公仔箱論壇薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。; `% u1 H: \, i4 {# }& h( m. M
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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