[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
4 \1 ?, |- l* W( U0 vos.tvboxnow.com發透魚翅二百四十克公仔箱論壇4 s9 N' J- ?' Z7 S6 S
蝦仁一百六十克
# }0 D% Q4 k/ N帶子一百六十克
& h; N% i4 L# w4 i) K5 r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲一湯匙
9 M% [- N# z" [# [! M- O蔥粒一湯匙
: k3 s) @! ~- s  a7 y% R; o( r$ G! |清雞湯一碗
- h1 e0 {( }" L8 U4 Qos.tvboxnow.com白飯一碗
2 w6 Y5 N  l& m( P  o: k1 X公仔箱論壇公仔箱論壇% w4 k* G$ v8 i4 o) Q4 ~0 {
【調味料】
/ O8 R+ B3 u, ~/ g7 Y* u公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }  ^8 t: ?; w4 m: ?) I2 X$ i
胡椒粉四分一茶匙
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( z, U& |8 h6 R9 `os.tvboxnow.com【做法】  d4 X8 L5 b( y
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
2 q& a7 l- b% r) i, E& p' P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。+ _. o  o5 G3 J3 _( m7 l% N
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
! @9 T$ N) |- T7 C: s, q5 D" N% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。