[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" Z; `' V5 @, F. A
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 H9 M0 h9 `/ k" P
蝦仁一百六十克公仔箱論壇# d5 }5 y- b* k6 n' s$ D
帶子一百六十克% A  ]! @3 o- W- `# g! x/ [
火腿絲一湯匙
5 i! h( z# _& b  y# T2 otvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙os.tvboxnow.com6 Q0 F2 y# b& j9 k8 `; ^
清雞湯一碗
' C# Q/ a9 \, z白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb- n+ r4 |$ E2 f

7 X% r7 D( Q( F- B5 z" F- Z【調味料】" H* b6 g5 _% x
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! W+ W0 @' |( v; D4 {8 ]
胡椒粉四分一茶匙
9 h5 Y  h5 s% S9 G2 r5 Z7 m8 ?+ Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W) w8 G+ }. {8 H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】4 _3 a4 K/ V2 H, I
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。' A* L' S! S9 w
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。os.tvboxnow.com, i6 k' _5 y8 d% B4 n( u
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
5 g0 ]0 o2 `8 H. m: R- a4 _+ }- Sos.tvboxnow.com(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。