[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
* h5 n1 J1 v4 ~! b8 E3 }木瓜一個
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無核紅棗六粒os.tvboxnow.com# G* ?0 t/ Q7 v
生薑六片
# u' y# P. {( \, D* b( S公仔箱論壇水十五杯. I: ]( W$ u! C& ?2 f$ M

  }- D; Z; @0 etvb now,tvbnow,bttvb【做法】os.tvboxnow.com& G$ K. L6 d5 x" F1 m, G+ \5 x2 S
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb# j' l, n* t% A' G2 {
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
# Y8 `% D( S4 j(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。公仔箱論壇9 @; p% M5 b# e3 v  U
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。! M9 F  g. l1 N' X5 m' f& \
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用