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1 j7 z4 c- W) ?) _( ]& ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇/ _2 {* G" p0 S1 Q1 Y
猪尾巴 400公克
: N( g& Z: h$ ~# L$ O6 o芋头 150公克
# v4 _, t- S G9 _% ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 2大匙
" q6 q% G7 q5 s" O4 U- h姜片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; |/ g/ N- G
辣椒 1条
9 q- Y* n [/ F$ ~os.tvboxnow.com葱 1/2支
+ r/ F" N2 ?7 ^# D8 x! j' D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头 6粒
, J- {- S+ D% g' o) r: [高汤 1杯os.tvboxnow.com% h7 e# T2 ]/ N3 `
卤猪尾巴：
# k% p7 f4 j z' p- b3 P- p4 g( [tvb now,tvbnow,bttvb葱 2支
9 C% Y1 L6 D. s% L2 dtvb now,tvbnow,bttvb姜 6片
. d1 ]0 n$ b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
4 [+ L( V* b1 \2 R0 n6 o ?! l" z辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! r! O% E2 Q& Q
细冰糖 1大匙
9 _; [0 s* ~1 ~. k% `. P1 {3 H公仔箱論壇酱油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 y" t k( t- A2 E
水 1000cc
) X: R# N* `2 u3 t* y米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ M3 O& |+ \, w
, Z2 o. J$ h- R0 |% Z5 [os.tvboxnow.com【调 味 料】os.tvboxnow.com j' ]* i+ U) l9 Q3 M
肉类用三杯酱汁 2茶匙os.tvboxnow.com6 @ y" m2 ^8 L; _$ [6 B
( B3 n) G ^" S, o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇' q9 n" y) k8 | @, l+ C+ H
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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# x; n+ d4 x0 x& w7 o0 A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇7 V/ W: |; l- j4 r1 L# @- R7 h
公仔箱論壇2 ~/ x' [" T, X3 F4 U+ k
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。tvb now,tvbnow,bttvb U' L/ @. b* j5 T5 I0 _
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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1 g* m5 v5 f. {& B! ]5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。公仔箱論壇' M9 I; i! S+ m' v1 Y, {
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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