) o7 P& i/ b9 @2 `
公仔箱論壇6 v7 J: V, M9 W5 ^1 f8 h: S
1 A9 C8 W7 Y! e. R【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( L9 T; K% x$ _
猪尾巴 400公克
" W! s3 Q' I+ O& c$ L( T p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, T) \7 t$ |) @8 e2 Z% K
麻油 2大匙# m! n/ X6 P# C8 Z0 K& O- t3 D
姜片 4片7 i$ I" t9 s8 ^% r& Q. t- B
辣椒 1条
8 p2 R# K0 h; D+ M: r2 X8 F1 dos.tvboxnow.com葱 1/2支
- v! ?: u6 r4 M" V6 K蒜头 6粒公仔箱論壇% u8 |/ A+ W1 F" I8 T& K: q+ F
高汤 1杯( R$ h$ X# z! x
卤猪尾巴：. h7 S1 X8 `4 A$ B
葱 2支
: m5 X/ f D& c% @# s+ Ltvb now,tvbnow,bttvb姜 6片
$ V' W! M3 M, o4 K g) n! O& D5 [os.tvboxnow.com八角 2粒os.tvboxnow.com" F7 J8 u% n$ v5 H
辣椒 1条
, N8 O( a* b _# L公仔箱論壇细冰糖 1大匙
- y: U1 r; p* M$ |- X酱油 1/2杯os.tvboxnow.com& m! d1 x* c9 }% S. n7 A
水 1000cc
( A9 S" C+ Q8 ^1 r6 l6 B( t3 |6 D4 n4 O! y米酒 2大匙
; ^1 a/ D' V. m, Cos.tvboxnow.com
9 g4 d6 `: y5 E( i7 p, B6 ros.tvboxnow.com【调 味 料】
% M1 Q9 b- ^/ M0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙
) c/ T. t; Q- N6 o4 J/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" I2 K* e) w# ~
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* z: @' C* F1 c7 B1 F1 [. x
tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 R4 K$ [5 p$ d5 d
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。2 ~. ?$ ^, ~4 ~3 [+ ]/ P4 k. C2 n
1 X2 Z: u0 \, M/ k+ }2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。os.tvboxnow.com' L' @! W+ K% }2 x/ s' R8 [4 }
# W* D1 {" x8 ~ m- M& T公仔箱論壇3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
7 x5 L% z( A8 _5 k6 t公仔箱論壇
8 ^. g0 V, i% O- w. P8 I" L/ e6 c" V* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇0 a% w; J G1 m4 y
; |$ f4 p8 l/ h/ B( d9 v) _# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
, [$ C. g8 h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {+ x0 P3 t: ^
6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 