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7 ]/ x L/ n9 Z6 H7 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】: E2 R0 c# s# s* M: |
猪尾巴 400公克
1 T. S h" |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克
0 T5 v$ P" t" q+ R2 t麻油 2大匙
# C( I6 R1 m a- i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片 4片
1 B# ]7 j% |4 c0 e3 R辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# ?- s5 ?/ f% W( r
葱 1/2支
/ h, {, q: H6 G9 o. btvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒9 k. R9 ]0 R7 Z: G; n! _( h
高汤 1杯公仔箱論壇8 E' I& j* j) F# M' j
卤猪尾巴：
# b) | P( r; |/ Q8 \$ |- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- ^- n4 e3 \, L7 R8 }) @7 e
姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb9 O) J3 w& a% s5 L, w' B
八角 2粒
( P) D6 D7 x, _' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1条
( |# |, D8 n' p细冰糖 1大匙os.tvboxnow.com" e) N* A- ^! s; m0 B& T o; Z+ y
酱油 1/2杯
( |! X6 e% j8 K H J5 |os.tvboxnow.com水 1000cc
$ @5 f+ T5 X$ {; {米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: E3 S3 v! H. D( T
公仔箱論壇2 k" R1 Q$ g0 K7 o) |9 s& |* P
【调 味 料】6 F: G# \" B1 v- Y- P7 i5 p
肉类用三杯酱汁 2茶匙
* ^$ l8 Y: R- `; _; k3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( Q+ \( R9 K' o3 u
【做 法】6 Z( K- c; J% _, u
1 D5 J( c y' e( @1 A1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇* r# c) y7 w( ~ g8 x5 t. s, T; ]
4 C& ^( h: U: p! Wos.tvboxnow.com3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
/ g: y2 F: \8 s8 h' k& P7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 F! p! T& @. Q4 M f6 ]% ^0 O
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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1 K, c& i. a; Y( Y# oos.tvboxnow.com5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。, _& d3 \$ ]9 B3 C4 O/ {& `
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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