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h) i" E; u& s \& oos.tvboxnow.com材料+ b% `( N1 j0 ]( i* L8 Y) k# L
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升0 T; u, t) r$ o6 L' v2 l- O" h
: B2 M( U) H% X( h公仔箱論壇/ M2 u# m: Q' A$ G
做法tvb now,tvbnow,bttvb- U& C! R2 V" C7 I
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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3 k! k$ s7 ]: m9 E% f公仔箱論壇2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。! a" g' \9 g& `8 V" \; ~) x: ]
# W: j3 D: W) x% V公仔箱論壇4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。( E. e+ p, ~! [& l: a% N. z
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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