, y4 U% l3 J5 O2 R( t- g% Jtvb now,tvbnow,bttvb# a; E0 |! ^# n8 T6 l& m7 N
材料tvb now,tvbnow,bttvb( H2 i: h. N4 L- z* n9 u
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
+ t/ X% t% Y7 |4 P) ios.tvboxnow.com
) w! d5 ^4 |, j
0 l) E) Q" `2 P/ ~/ G# p& Los.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% n$ L2 @5 T& H
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! b/ a; q- E8 p& S7 C
tvb now,tvbnow,bttvb. H7 c8 l& E6 x" u
2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
& ? u: I8 o- g3 O# F( ~! X$ w6 L: P% O+ A2 p, c
3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
2 s6 m+ E$ q/ c% q# B1 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ M( Q* h2 v9 @/ Etvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) f) B D6 d6 D; _
tvb now,tvbnow,bttvb2 T) `: r: \" r, G: P# n/ S, A
3 O/ O' {1 `8 {' O# {% z
- X2 B" G7 W0 L( X3 S- L7 x% k. |tvb now,tvbnow,bttvb 3 E9 m4 j2 H$ @* q" K4 P% \
3 @9 ~6 x& ^2 N8 uos.tvboxnow.com
% d% ?" t" s. G
9 Q- W9 R2 {8 h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 G {9 V1 w# w' U- x f4 ^) }8 W
|
發表於 2009-11-10 06:05 AM
| 