每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ p3 p _! _0 W* h
& B3 {' R, f# L( D要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
4 F; O) k$ o! Ftvb now,tvbnow,bttvb
# |6 ~' k) O0 y, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; I- I/ l5 z* S1 W- j
' R8 Y; Z/ t" O0 A- p: H v公仔箱論壇柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
8 X, j: ?- `' j8 m: S3 t公仔箱論壇6 Q6 j3 O4 h# U6 M' J3 S
 os.tvboxnow.com" P5 m" @5 [, v( [: o# J
% W, N* X9 U! ~& z/ p8 T# m
0 u8 f: _8 K& ?8 U' w7 d■加酒及加糖。
0 @7 Q2 n3 ]9 ?' V. ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb! ?* Y6 @2 q* ^( i Z- [
 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 y/ v; a* Z1 D, O
■冚好蓋然後等……公仔箱論壇2 {+ A% m1 a/ n6 @
* E/ c% H/ z# p; u( ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ \- J: E' q, y7 W: S2 l1 \* cos.tvboxnow.com徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 