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材料
8 _6 R. d) [& ^+ E- K4 k. U* J鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
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* f, U7 F$ l" _# P* F. `3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; v- z% {# S9 I
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。$ I6 u% J z$ T* p/ \- i
" D5 U( P$ f" A公仔箱論壇2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 B# j5 b2 {; X+ r9 f
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) n% a! f4 Q% O/ p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" H \. w. A: j7 T
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& B* X! g0 o8 F4 L+ A# P0 e5 O熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。os.tvboxnow.com- ?" f, i3 Z: \+ |% ^* `4 I; f5 k
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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