秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！tvb now,tvbnow,bttvb! E6 D- R @4 q" C; m' T3 s
os.tvboxnow.com+ B1 T) K8 h) V6 F
板上燒嫩牛索盡七國色醬tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 o& X- C7 V" \! S! f# z+ d+ l
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。
t9 x! G. B$ R, j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; W# R; t! s0 F
７國７色７風味
; x$ Y2 @, w! |( f" `
: H) k1 N$ W/ L* kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: z% j9 J2 T# i- S' u
果味較濃，配海鮮尤其鮮味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' L! k9 I' ?4 N
a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
- \# t8 A# U' A# o/ c* ~1 a公仔箱論壇b.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃os.tvboxnow.com8 j1 M' d) f! V" y0 |
c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
% ^* i7 c& P, }* ^( P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
( T( q7 f' y# n+ o5 Re.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新os.tvboxnow.com5 m+ ~# G+ l4 j+ S9 N: O( v+ ?5 _" A
f.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃os.tvboxnow.com/ ^% G( [% |+ B7 z( W! e! v: r
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( P3 _2 G1 m9 Y5 P! l% f. s( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 T0 }& k1 l5 F. E& v
七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138
' Z6 R, L1 f' L% n8 n' ]9 l) t9 m
3 V) d7 G+ d8 W2 @- C# `5 c
& O6 @, z5 N4 y- b' ^7 Oos.tvboxnow.com美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。2 s1 A: n% n: O
, M' I+ ?$ {5 z$ B, j6 p其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148
8 z* f& y$ D/ }3 c7 z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U5 t, G( v2 p
. N1 s0 _! a+ V9 l9 e# ^BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
& v* j: ?$ ^( S) w
" N# Y3 c; b* E T3 _% C西班牙海鮮飯板上燒$148
7 l: d4 B& i6 Q + D& v" O5 Y6 }
海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
2 e$ i6 k% _# D" K5 W/ q
. X& M9 P$ k6 `鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
5 t: [" _5 O; b8 t& Z/ e: ~) nos.tvboxnow.com
& _3 Q& d. s2 z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
" Z3 L0 c- x* B) B$ M" z4 w公仔箱論壇
0 s* M6 K& U* o, L3 w. tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* C6 e) j' _9 |! T
# U% v9 S6 c7 H; a; r; T: J
Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)
& }6 y J( m: P- L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, Y4 R# q. \. d4 l* ^
玻璃燒10吋膏爆老虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 }' M) ~1 c5 ]3 F
今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。& z/ I* P' j8 f! ~
2 J+ @9 \. o( @4 n5 X公仔箱論壇燒 10吋老虎蝦$128
) T0 v' c5 C7 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 @( R Q' }; L) T" U
新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。
& H7 e9 p2 I/ t! B8 d/ Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 T7 _3 J+ K6 M! _
燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
x. v' Q, u) b; p7 p i* P% q6 J8 M公仔箱論壇: O% t# ]. s/ a: N2 ~% P" d
 os.tvboxnow.com5 i0 Z b$ {5 y( g9 A: T* o9 D
% `: Q& r* c" ^% w: _tvb now,tvbnow,bttvb
4 [+ f' V* M/ R9 ] ?1 S2 Z1 w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L8 b6 A- V* }- ?4 {5 z3 z0 k公仔箱論壇秘製芥辣撈爽鱔$25
7 U! \9 R8 M {
9 i& R7 i! i" K# B. Z) ~黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。7 B2 ?4 ~2 R7 ?' v& O+ C
% _" v2 l6 ^2 ?7 Y5 r( f* A* j公仔箱論壇燒美國生蠔$68四隻
$ l s F; ^4 H; s' K# R0 z
* `# j" \+ y$ j; i1 Y$ xos.tvboxnow.com美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。 公仔箱論壇" t/ h- G( Z% N N0 l
os.tvboxnow.com) k- z' G% s. I; s3 d3 q
 8 {" L/ j1 L- i$ M) Y! l% [( G3 ^( A
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 B: u/ I7 N/ Y, w# F+ [
醉燒遙(佐敦上海街)公仔箱論壇! Y* Q, i& M1 ^3 R' S# Y# S% n1 O
. h* n9 E( \2 D; C4 Y4 w0 }5 [os.tvboxnow.com每位惠顧即送燒菠蘿; P( C( A# d- }3 ~* Q
) I, j6 K' |8 `* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 G9 A' a( j- Y3 i6 b
 7 F1 B7 g. g5 _. _
|
發表於 2009-11-9 06:08 AM
| 