秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, u& C4 d% A: F6 e
4 A' f. D A+ G! M+ a板上燒嫩牛索盡七國色醬公仔箱論壇; b9 V6 N/ K( ^& C/ Q# y% T
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! l. s8 @* E1 [% w* Z) Y* Q7 R
$ L4 Q- c# u8 e6 g2 T( w: D$ s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb７國７色７風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e5 [8 `' r: J/ q o; p
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. q" c5 C; m, q' o7 N4 b5 V7 B) u" h果味較濃，配海鮮尤其鮮味：
; u! }# L0 p3 j2 W atvb now,tvbnow,bttvba.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
0 Y& I& V9 p# R( u0 Q! S5 Qb.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃
) l, [4 {$ [: F( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy公仔箱論壇! s- N9 B2 Y K& n& d
d.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：os.tvboxnow.com* r' M i7 c# z4 |
e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
8 R( q" _% `4 Y6 lf.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 L' W- {$ r. Q! }4 w
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香 公仔箱論壇( A; \# E5 M8 L4 x6 D' a
2 ^- h; t7 W) u4 _0 @3 ^9 Q% @! A# S+ {七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138
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美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
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) T/ L4 |, p7 ?/ y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148公仔箱論壇0 O j& @& B; N1 m% x
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BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
4 g V* _7 l- r- E6 Z; l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 f5 W9 x) v& Y: k
西班牙海鮮飯板上燒$148
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# \2 T+ }7 K$ v公仔箱論壇海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
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; ^% I V/ u8 c鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串1 z0 ^4 Y; x) ` Q# e$ @
) P$ Q4 W9 @" p9 u* Q$ |& e) Etvb now,tvbnow,bttvb鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。 公仔箱論壇$ q* R2 @6 d0 \
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% f3 J! x( |3 z. \. T) yBerlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 [( R' ] x: d" J0 U& r+ o" j
5 f; t; {2 T0 g/ z, s9 j公仔箱論壇玻璃燒10吋膏爆老虎蝦os.tvboxnow.com7 C5 f! |6 O+ V, o+ {" i
今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。
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M$ T& A8 ^* @0 c- S2 _) c公仔箱論壇燒 10吋老虎蝦$128公仔箱論壇6 k: n+ ?+ o) q' Y" {1 @/ U
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新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。2 b- ]' [* r+ q1 {/ u1 a9 i
4 f! ]. z% j. \2 V1 v) W2 u9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
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5 Z g! ~ }' \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; N7 w+ {3 S9 t- Z9 l
) ^8 w7 K# C9 ]8 a/ u# Pos.tvboxnow.com秘製芥辣撈爽鱔$25
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5 ?8 F) `; O# Y. C; P8 |- l6 qos.tvboxnow.com黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。
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燒美國生蠔$68四隻
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0 ?/ R t: O/ ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。 ) X4 T# P3 t+ ?! ?7 Q- ?
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醉燒遙(佐敦上海街)os.tvboxnow.com. B# s1 ?+ r) x% ?! Z( |
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每位惠顧即送燒菠蘿. v% s8 t; L }7 l- d9 N; r4 j: G
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' h3 z) t3 z/ L4 a8 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 I x$ |; B% \' I/ ]
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發表於 2009-11-9 06:08 AM
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