[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
+ \- b! j' _2 X% [$ T. |* j# |! yos.tvboxnow.com虎蝦 4隻公仔箱論壇2 @; r9 Y. X# w3 ?' D

- V3 R) a( D7 r! j- Itvb now,tvbnow,bttvb調味os.tvboxnow.com+ A" W* O8 U/ s, W
海鹽 適量; z+ O8 \+ Y. L% E
蒜鹽 適量
; ]0 j6 V$ [7 x; h: V: G% [os.tvboxnow.com胡椒粉 少許2 y. ?  T6 O3 m0 K$ z
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3 A4 P+ V! [3 E# ]0 s9 Z製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 D, R  y# P3 C  o
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。3 K0 U( D' ~9 k# f: E- W: v

4 d2 w9 L7 @" e: g9 q* z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。/ k0 G9 w4 K/ p. m

) H  A4 ^% i) m/ a烹飪小貼士os.tvboxnow.com$ `+ l& u, U2 ~  |9 ~* b
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ @" ?% L/ C4 G, }
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
) y6 g, v& X$ V* d3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。) `; R& [% D" n8 ~) x

Joeyliu0814

嘩..好味