 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: h+ n6 C7 m& `0 J- W+ G/ \9 k* j
公仔箱論壇" B- D' A& I1 E3 x! ?/ O
材料
. W* k* a& I: b, I, O _蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙 t" ?5 V' s" d
3 X2 [# X- E" X) ~ Y! Y8 P0 k% P做法公仔箱論壇/ o2 G1 n4 W' m, ]/ H2 J5 E, |
1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。
- i) V3 b1 V/ Q* a) ^' |- Bos.tvboxnow.com, ?3 A# X* a t7 x4 {- y
2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。os.tvboxnow.com+ p1 v+ G" h. T' R* U- p
( C' b$ J5 B" y( O- V; Tos.tvboxnow.com3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。7 V) b+ H$ T4 I: H" S
公仔箱論壇( o7 l$ { o, Q
4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。os.tvboxnow.com5 T* v$ M u) w
os.tvboxnow.com: _" O' g3 t0 Q0 L& `, h
 & T! y4 R& ~/ g1 F
6 {) ]8 V7 u* {2 X$ M \: N6 L公仔箱論壇
, s. m. Y4 W. M( D" j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z& b) @8 o, |1 [5 W8 C" gos.tvboxnow.com
3 w/ \5 A$ L. u: r
- Y2 L8 @) L) k% h' Ftvb now,tvbnow,bttvb & K& b4 ^: v/ F5 L. p
9 b. V, Y" g6 U5 ~tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com, x( H% @. h3 X4 e" ^# Q2 a
" u0 C0 K0 J8 l, w, e- @5 K
心得
" ~+ `' D: I4 R) {4 g( d「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」 |
發表於 2009-11-7 06:23 AM
| 