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; u* x7 \+ P5 y! Y材料公仔箱論壇4 C+ \0 \- K0 ?0 _- r, i
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 ]9 W$ Z! j1 E! g
2 O, V4 k% x2 G5 M' S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @- T- U+ N5 j a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* d1 n8 \8 J. r* w( Q8 I9 R0 l3 U0 ?
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。2 m" j8 M# ] W" K9 m0 P: g
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。8 d2 V7 {: M$ |7 _$ Q+ v
1 Y6 m5 d9 t. A9 G1 T [$ Y* ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 " ]1 m& \# q" l5 l; s# B
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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