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去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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4 o2 ^9 N4 \! u2 F- Z% J$ e公仔箱論壇做法
6 ?& M( i7 L4 oos.tvboxnow.com1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。: Q" o, `/ P5 a7 C7 Z
0 q I# i% J$ g" t) t/ U* T2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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$ _7 N( ?; x- j# {' w, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ L8 @3 t8 G1 b8 ^# a% A( O7 Q. X
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心得公仔箱論壇$ F4 R% s+ U# y
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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