[中式食譜] 惹味豬肋骨

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+ g" [* u& O9 U' _; B1 q公仔箱論壇材料：
/ f6 ~* j, O$ I/ Y; r* Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法
+ L! I  X3 w! o! _1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。公仔箱論壇% ]1 f# o5 h3 x3 h  E) l7 s% W- b
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 w9 X1 R# l9 A: w
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4 j6 x& f2 ~5 I; Q* w: w" @心得
: U0 B5 V/ |, z「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★* E# N1 @% p' @1 [7 j. j- `
感恩分享!!公仔箱論壇* u! z( N; v2 [5 G- S& N

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