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材料
5 x5 V- L! [ Q* B) C新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb: {: [. i# s' m( k
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做法 公仔箱論壇8 P l' S& H' |6 g+ j5 W$ Z
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。0 u: W# C" { }
3 e: z* K6 @# K' [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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" A# N8 s' e* j( J: m7 \. l公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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. Q w* H0 `7 I( v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。os.tvboxnow.com8 d' m x3 G ^6 B# }
1 P5 z& @5 N& ^! n/ {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。0 W' d" q+ }2 c6 L- y
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 M' ~! `# `) g H% m Z; N4 p
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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