主料:猪里脊肉 tvb now,tvbnow,bttvb' F5 H/ ]' z* k2 g! P3 t
配料:李锦记叉烧酱tvb now,tvbnow,bttvb& b4 J+ Z5 p2 N( Y. o9 H2 [
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb/ T, @ t* }0 Z
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3 R+ _8 w. {! ] |5 s公仔箱論壇2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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