主料:猪里脊肉 4 q) W# F0 a: I# P! O, F _
配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb# O; f6 O* d1 T
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.os.tvboxnow.com6 V! r Q) [. ^5 d" u: w. i
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6 O9 {" B: k" F' u' ~3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.tvb now,tvbnow,bttvb2 S! u+ Q- K# g! ]: c
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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