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材料
( f% w5 f+ s" s, r+ X! C公仔箱論壇菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量公仔箱論壇4 @" U6 ^, y! [! i
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1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。( R* w o) a( Y8 }- }9 N, x
- l8 k5 m, G8 J$ q' \& a1 [' z" M1 p2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。: C. |, G3 d5 X+ y: J
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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發表於 2009-11-5 06:08 AM
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