[西式食譜] 西班牙蛋餅

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( ?0 N4 a& |4 s6 l7 p: r公仔箱論壇材料3 r6 a+ F) y' d& T/ V4 w, u
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙$ P: O/ o6 P/ G9 r5 L% y8 \
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) S7 h: u/ y1 V. F' K# x做法tvb now,tvbnow,bttvb) Q: {! g$ `& a) r6 ^$ ~
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. V7 B/ D! U# o3 q* i

# ], i# E. Z* Y- ?( y公仔箱論壇2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。: P5 S, `% ]0 Y

4 f! E9 D# a& \9 Oos.tvboxnow.com3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。/ b$ h1 w& b, n+ b
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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