[西式食譜] 西班牙蛋餅

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材料os.tvboxnow.com: O; t* R5 ^9 i& G- i+ ~
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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4 f& a7 q7 b5 S, o公仔箱論壇做法公仔箱論壇: u$ h+ z* o3 B
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" _- A" ]8 j( ^

; U* e' A, r6 ~; T: o* a5 qos.tvboxnow.com2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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& `% d3 t' R/ J# Q8 B公仔箱論壇3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。公仔箱論壇5 o2 o- L0 \# M
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。$ {( `: z4 V1 e
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