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材料tvb now,tvbnow,bttvb, J9 \0 U/ {- Q; z
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; M4 U; H. Q$ P/ M9 i9 `) O) T
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇, T- w9 Y- u0 e5 _, F
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# p2 i% c3 e5 fos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& J# n7 x, m/ a0 t5 P6 F
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。os.tvboxnow.com: l, _+ ^' v! ^; p- w$ w
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。$ _4 O2 }9 t+ Z# s' C: E" S
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/ i, A0 M% N: T0 y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 ! P/ A. l6 ]# [& r- N1 d
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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