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; u0 L, Q+ Z8 [& a+ \" I% C" Eos.tvboxnow.com材料
& ^9 j' X. z/ d1 ]) \/ H3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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" C; ]0 p% \( Q! t% y2 O做法
! [% F& @; v1 p7 j/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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9 R" l% C4 {* s) I, N3 T3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# c2 ~( Q* R+ e6 x3 x
3 ~0 ~# S8 [2 S# Y0 B ~os.tvboxnow.com4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。公仔箱論壇, {+ a# {6 z& }# X1 u0 w
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 公仔箱論壇+ {0 S8 J2 e8 `
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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