' f. @: H( Z. R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, H/ z# h5 }1 Y
材料
( g: x4 i! B# y1 K! A公仔箱論壇大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許# J( q* T; G# V+ _9 d( C
6 D+ t0 a! z; p9 B1 |: m( A, `tvb now,tvbnow,bttvb做法; Q; d. r) n0 v: h: p$ e! C/ ?9 h L
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。os.tvboxnow.com( c* [, P- i$ n' N% _0 v$ S! r
) e* D2 a6 a' u) qos.tvboxnow.com3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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# E! W0 ?5 m5 |1 ?2 j4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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