[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料2 _3 c( B& [" e2 V- H& |
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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; P+ v" M0 d( m1 r. ^# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 ^3 M  e0 i! r1 a  b& @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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) U, C, I  ^) _4 }& e) Vos.tvboxnow.com做法
2 F# V) V0 M# ~& _4 S: f) \/ h# g3 Qos.tvboxnow.com1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb( u/ j6 X0 \( e: H! J( q

6 r( y& \( K! m& O0 J% B4 Q公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! d: u' v- l+ c- m1 ^3 \6 d# e- U
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。os.tvboxnow.com8 [8 Z/ d+ J2 n( @. h0 n: B. I

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