[中式食譜] 大閘蟹米卷

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( C4 ?0 O' g0 w材料公仔箱論壇: h, @2 p/ s" A9 A9 g
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
# [' b" e' E) O; V" h2 jtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
* f# d8 i+ \. v7 r" L- Y3 p1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。4 F/ \5 I! k7 }
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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5 I: ?0 ?% M0 R: E- u5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。
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1 s8 o1 L( Q9 I7 b* a* p7 t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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. a- G4 A- y. T. g: @! I公仔箱論壇5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。os.tvboxnow.com  L- N# u! ^& y. g" e2 p. T6 M

/ ?4 u2 Q  w& C公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。6 c6 w' r) A# o! b, z3 \

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