[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料os.tvboxnow.com2 E+ [  v, M9 J1 _0 [
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量9 u: _. G4 u; t: O
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調味料
8 F$ B, R% k2 L7 z白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙os.tvboxnow.com4 W5 x) O$ O, f$ ^/ t  m

. K' s6 s; \9 j9 X) t做法
8 C! |# m) U* B# Zos.tvboxnow.com1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 I& A9 n/ I/ Y7 G7 O
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 f& _# J4 U% i- e! @" {
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3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇- ^7 j* z8 L% b) m* I

7 ]2 A4 d3 a  \) Q  q( W7 Xos.tvboxnow.com4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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2 _  F4 l6 B* Y- s8 los.tvboxnow.com5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。+ B, ]+ A7 j) ]9 M  j4 {- \
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。os.tvboxnow.com8 |# X7 M+ `( C' f7 z' }. Y

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