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9 P% x8 R" n4 W+ pos.tvboxnow.com材料
2 A9 S: ~3 K- D3 Etvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量os.tvboxnow.com, f4 Z. z1 f6 l; ^- H! H
1 Q. w$ |" ]5 j, A7 R5 F* Btvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇* ?! r, K: v4 z/ [
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量os.tvboxnow.com# K5 V/ k. e) l$ P5 H
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+ o" F, [) X+ r伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" E9 B3 @: T6 d
+ a: [2 f& B/ I: \+ |os.tvboxnow.com做法
! f W% O% n) f9 x/ Q) d" s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起os.tvboxnow.com& g1 K- o* c- y2 \
* L s" c, y2 T5 t公仔箱論壇2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
1 ^" E0 H. `- D4 I! z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ v! m' q3 X9 g" s7 m7 {$ m. e
3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。公仔箱論壇( W$ m) T; Q" _5 J
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。* |7 P: G; t4 @9 @* N2 U
) o9 q4 D" \& y4 B @公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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