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8 \" \- z3 g* u: K, M, e. A! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 N$ m4 m! Q9 S* f2 ~5 h3 atvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量公仔箱論壇# H7 A( D" i7 F" f r0 s- X
& h. u+ e2 b+ R公仔箱論壇調味料! C! ?; N* ^5 D2 D4 x; }. [
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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0 ^7 C+ k% a' W% \% G. ~8 p伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。5 B8 P( P" r {3 \8 a# ?8 X& Q1 z
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做法
' @' e* b# _ r% G- y l4 d- ^2 ~公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。6 P- _5 m& p# Y9 N1 \* s2 m/ w
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb8 [- V- j$ o- c. i1 H* ]8 m( W
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 L5 X- j+ f" s' _2 Z O. r; X6 r
( W7 z! ^; K/ H1 U% v1 o5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。公仔箱論壇' f! P$ r4 R9 H6 z- U8 r# B/ X+ H
2 W4 \/ t7 X7 r6 ]1 i! z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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