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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) b. e3 o: h9 @6 |
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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4 D9 W9 j, |2 G9 ~4 N. M) ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
! h$ Z0 S. F2 |: _6 _$ ~% J水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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9 R) W' R& u0 d* ~4 {伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。5 B. `' g2 z0 ?; i
( Q( `3 Z% H" b1 [8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 {8 N5 i8 `1 \# J1 M公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起7 u0 z) C4 V( R/ e2 Z
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。) O( u. H" I4 d
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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5 `6 i" E9 q' J" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: m# F4 i* d) m. ^3 W2 a4 k5 @0 q9 h
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 os.tvboxnow.com" T3 B1 [0 x: {2 s* C, d& \
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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