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7 ~% k- |$ {/ a# O' B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb. {# t5 x4 q( ~# o( n n
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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9 a1 |+ L/ Q8 T9 L1 Y, z* t+ L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb" C7 X( I4 ~* u: _, ~2 l2 A& ?& {' y, B
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量6 m/ L& f* Y: V& X1 A, I2 k6 K
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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# [, D, D1 b! m- e8 t7 |5 [os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 z. _) ^6 ]! Z+ D& U, B6 @
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: z3 t8 p% r4 Q4 i
! @8 Y% q7 [9 \% F: Y) ]! f' D+ y% eos.tvboxnow.com2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 z; i. O1 ^) M0 [: z+ S3 g
# }+ ~, e% Y2 h6 \os.tvboxnow.com4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。- W4 s8 v" b: v" R
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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( \! \ d# c( `8 g6 [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o7 @4 x9 m9 o. P
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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