[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料4 J, Q9 \' O+ V- j# C/ m5 g
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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+ `: s: N$ g# C" R% {7 y. x: X3 \做法
( c  y/ u! X' H( S& P+ ]1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。( g: ~% k* _$ [# ~2 Y

& [2 |) }. c. ~( tos.tvboxnow.com2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。* G  R0 j  c' B# R
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% n$ |. O8 }, s: d& n! b9 Y

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