材料：- c* d1 L! l3 d: C' E7 `4 b' p( p
A 豬腱 2 個& c6 o) r8 U& I) z2 V( T" ?* M
B 黑麻油 60cc
" [- q/ I; a) j4 r" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒os.tvboxnow.com; i9 \& @; {5 _& H# j
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇! ?% f$ P! p+ i2 H
E 冰糖 1 大匙0 s7 o I0 a; b. |( R9 L: J
F 黃酒 60cc
$ G9 x- v6 o8 F) ]0 q" Y8 j4 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法： os.tvboxnow.com3 ^9 W( U' m- t* O7 _- Y
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
$ G9 M: G: ]! ^& M8 S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
0 i2 x1 [% ]4 L5 ]) {" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇& P; z5 q6 x }" Y9 g
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
