材料：
' J5 x4 v3 d; C! H3 j- Stvb now,tvbnow,bttvbA 豬腱 2 個公仔箱論壇# W" k% g2 T" Z! h& H: k
B 黑麻油 60cc os.tvboxnow.com& F8 P' K* |; d- C. }4 O5 S
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇* W6 x X6 N7 _$ j
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
, s& T: w5 }! u. |; \5 i, g) t6 }os.tvboxnow.comE 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X* w, w& T1 H7 d$ n1 ^! i! G! x. n
F 黃酒 60cc
/ Z' f% K# X9 b- a* L8 Zos.tvboxnow.com作法：
' e' ~: d" S& [' I1 ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
1 w2 Y }# r+ h& ?2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。os.tvboxnow.com# g5 v% j V2 l* y0 j
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
) d- E" `5 f7 j* ]8 E6 d7 d1 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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