材料：os.tvboxnow.com& v: k6 O- W7 P0 Z
A 豬腱 2 個
* B- y1 F3 q0 k6 M" _公仔箱論壇B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇2 s. h+ x5 ?/ s/ V7 D; p
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ P$ {" ~$ ]8 L/ Y" `( p
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p: V( d3 b; P, V" f+ R
E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 h8 w* r5 j( E* Q
F 黃酒 60cc
/ V1 [# j) k- c) E' N2 x8 ~, E9 S5 ^+ v作法：
) W9 C: \& V& H2 ?- T, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
. _1 |' U% Y# A1 N" V) Gtvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
" W3 ?2 i L5 M) O* U! G* ~, U1 Bos.tvboxnow.com3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
) l8 E f% @( a# F/ c) N+ y9 @; ~tvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
