材料：
$ \: Q9 R5 D+ ]! X+ Aos.tvboxnow.comA 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' }6 t) Z" k+ O2 m: \ J
B 黑麻油 60cc
( U5 d- v: q$ n' b% Y2 wC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
; V2 y1 y1 {9 @* ]) SD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
& ?: N# d1 \/ T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
6 Q7 F1 g& @# V8 B! k" _公仔箱論壇F 黃酒 60cc
; P E% X( q- p R6 L( I, etvb now,tvbnow,bttvb作法：
% W! t- i9 z# D+ ]5 pos.tvboxnow.com1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 ^" a. e! e' z5 A
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
1 _0 D$ m4 d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
# r# ^: E3 d# p# J( S4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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