材料：os.tvboxnow.com3 I/ \( F6 B7 [8 V1 M; i5 K" k
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇; V& t7 O8 k; D! c: W3 i: g
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調味料：
+ t5 Y5 b1 R! w' b% t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ ?5 _, x+ O- |/ ]5 ~
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb' J' o- [4 f$ J
) e9 Y+ s6 h: p3 R; Q v* E作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 Z& s. d8 G: {% @3 V
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。os.tvboxnow.com E! _$ Z, _* {: p
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
$ R' y3 R/ q# V9 L1 d3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。( F0 s9 O" J; \
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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# J; [$ u; e; I! }- W7 Qos.tvboxnow.com★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
" U8 h. ~7 {! e: k& t0 l* tos.tvboxnow.com★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇, L7 j0 @, v& h1 e) S$ \
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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