[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：; y6 {1 i4 t( {5 p6 x  |  W
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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/ c8 G% g: ?% y調味料：公仔箱論壇8 h9 y  r0 M' Y
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
' P" ]( S4 J' h. d7 y6 D- htvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb- M) {* Q3 S3 @3 k2 G' @6 e2 k
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作法：os.tvboxnow.com+ W- t% y3 l" z
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
1 l+ a- j' p# l. F2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
9 @$ Y6 X6 G) A, Y+ Z6 S; J) h3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) ^% ^2 Y7 z9 c/ T4 y! }
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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! e  e/ r- [3 z7 T4 W1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
. S2 G" y7 C. x6 z. [tvb now,tvbnow,bttvb★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。os.tvboxnow.com, \: w# H  V3 a( [
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。