材料:
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6 X- y' m% x6 h6 S' B, y9 U( ]104克 忌廉芝士$ w& \' q2 p% }/ j& m' A
50克 麵粉
2 u$ |# K, d: H" B, _/ Z2 W80毫升 鮮奶
; z/ y1 W9 g9 [! N: Q# R6 P# R公仔箱論壇25克 粟粉
6 |' ]/ s+ x9 \7 D3隻 蛋黃6 ]6 X4 ]0 P$ b! m0 Z
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇6 Z! w" E; {% B' g5 w9 o# q
3隻 蛋白
% Y5 y6 W, ]# b5 htvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
- J! Y/ t; `" g; ] Fos.tvboxnow.com50克 砂糖
. O4 z/ L2 w( @6 @- U, }& `* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a6 r7 d$ G7 K7 ]3 los.tvboxnow.com烹調方法
. U; f% {4 ~0 E6 i, x$ U) H wos.tvboxnow.com預熱焗爐 180C。( L5 y- O8 c. x5 L! D
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
/ R: ~' G) Z8 n7 U公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。
7 y/ n% h1 p. E9 l鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
/ V2 T3 ^5 I( j% I n3 tos.tvboxnow.com蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb N7 J* c$ O$ |
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
; w' b6 J9 @8 f) K; H- S蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
! E7 K3 f7 a6 f5 }4 l" u+ Q* Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
X8 a( O5 I$ r; X) ^* O3 p放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
