材料:
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104克 忌廉芝士
7 N G+ |( P# w4 @8 N: X5 Q( q; z, ^50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: N! c/ g3 h5 Y' d+ A y0 w" `2 V
80毫升 鮮奶
& ^& k1 f# Y6 G8 O25克 粟粉
. M3 r0 U6 I- f) `1 s6 l公仔箱論壇3隻 蛋黃
0 c6 e' Q+ ]4 i# I+ R$ O8 v+ ]1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* C1 n( X. \# |/ x) s! r3 i
3隻 蛋白
0 X6 G1 @% t8 C) ~os.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
! H$ C" L, N+ R0 E' `- u' I0 Ztvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖$ C, w; F: r) ^1 S) F5 J
! m4 ]3 s t) J烹調方法
* I2 b( Q5 G, U/ \4 K) O. ^預熱焗爐 180C。
+ Y! H8 Y& C9 p1 r. X B" ptvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
" t7 C' G1 s3 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇) x2 {( @4 G! E& K* g
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
/ E! i. @/ N" `蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
2 H* ?$ `8 o; M6 ]& U& m! C篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇. q! h3 P6 T; r3 l
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇+ ?( y. x9 ]( N& }$ s
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
9 V, f5 b5 i1 T% q0 |公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
