[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料公仔箱論壇  y: e1 d2 G+ ]; B) b
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]公仔箱論壇$ n' @# X* s& U# u6 ]  E8 u
蒜蓉 2 湯匙
: c, j3 s. ?4 f9 b" B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇$ u2 h/ C& @4 T& [6 a- |0 r

4 f) M, P5 @' v( s, f公仔箱論壇
1 q8 a5 N) K( W; e做法4 b: L. D$ X& E) w! A1 P* ~( g
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
' |  A2 l3 J8 A  y( }# I$ `8 o2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。