[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
7 t, h8 w# P, btvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]os.tvboxnow.com3 q9 o# c& w7 Q' f2 D
蒜蓉 2 湯匙. Y+ H0 Y; u+ Q" k3 H
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb0 v( V0 E8 A% c& I6 v" o
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公仔箱論壇) F& J( U% w6 x
做法公仔箱論壇8 c4 }3 k6 H5 B
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。os.tvboxnow.com! H- l# r* ^. }4 A5 e
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。