[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料/ C* C  f. ?  I* q- |! @: ^
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) v7 `& w: ]1 U5 q# G
蒜蓉 2 湯匙
5 X! [9 q5 P. |, Xtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]os.tvboxnow.com  f2 p4 `' \4 h4 F2 q

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做法4 c! o+ N& L2 m
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
8 s( V/ }2 o2 D9 p& O$ }& Fos.tvboxnow.com2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。