[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料os.tvboxnow.com3 {7 B4 R3 `0 L+ T8 n4 l9 {
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]公仔箱論壇- ~' ~, h. F' Q2 g3 p
蒜蓉 2 湯匙1 I  E( G8 C: A
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" y% B. d! O2 M7 d* S$ @2 n/ X
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
+ Y& {2 @6 V$ }- J/ D/ N) B公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。